Bodegas Covinas Pena Tejo Crianza

Peña Tejo Crianza to wyraziste czerwone wino pochodzące z Hiszpanii, które łączy w sobie bogactwo tradycji winiarskich regionu z nowoczesnym podejściem do produkcji wina. To wino reprezentuje doskonałe połączenie starannie wyselekcjonowanych szczepów winogron, kunsztu winiarskiego i starzenia, co nadaje mu wyjątkowego charakteru i głębi.

Kolor

Wino ma głęboki, intensywny rubinowy kolor z lekkimi granatowymi refleksami, co jest zapowiedzią jego złożoności i bogactwa.

Szczep

Chociaż dokładny skład szczepów może się różnić w zależności od rocznika, Peña Tejo Crianza często wykorzystuje Tempranillo jako dominujący szczep, czasami wzbogacony o inne lokalne odmiany, takie jak Garnacha czy Monastrell. Tempranillo jest cenione za swoją zdolność do starzenia oraz za tworzenie bogatych, złożonych win.

Region

Choć Peña Tejo może być produkowane w różnych regionach Hiszpanii, winnice znajdujące się w takich obszarach jak La Mancha, Ribera del Duero czy Rioja są szczególnie znane z produkcji wybitnych win Crianza. Te regiony oferują idealne warunki klimatyczne i glebowe, które sprzyjają uprawie winorośli.

Proces produkcji

Peña Tejo Crianza dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego lub francuskiego przez okres co najmniej 12 miesięcy, co jest zgodne z wymogami dla oznaczenia "Crianza" w Hiszpanii. Dzięki temu wino zyskuje na złożoności, nabierając subtelnego bukietu aromatów dębowych, takich jak wanilia, tosty czy kakao, które doskonale komponują się z naturalnymi aromatami winogron.

Nuty smakowe i aromat

W nosie Peña Tejo Crianza ujawnia bogactwo aromatów czerwonych i czarnych owoców, takich jak wiśnie, czarne jagody, przeplatające się z nutami wanilii, dębu i delikatnymi przyprawami. W ustach wino jest pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i zbalansowaną kwasowością, co nadaje mu elegancji i długiego finiszu.

Parowanie z jedzeniem

Peña Tejo Crianza jest wyjątkowo wszechstronnym winem, które doskonale pasuje do bogatego wachlarza potraw. Świetnie komponuje się z czerwonymi mięsami, takimi jak steki czy jagnięcina, potrawami na bazie dziczyzny, a także z intensywnymi serami i pikantnymi daniami. Jego bogactwo smakowe sprawdzi się również przy towarzystwie tradycyjnych hiszpańskich dań, takich jak paella czy ragout.

Peña Tejo Crianza to wino, które zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników wina, oferując im bogate doznania smakowe i aromatyczne. Jego elegancja, złożoność i doskonałe zbalansowanie czynią go idealnym wyborem na specjalne okazje oraz jako wyrafinowany dodatek do codziennych posiłków.