Federico Paternina Gran Reserva 0,75l

Ulubiona winnica Hemingweya

Federico Paternina rozpoczęło swoją winiarską historię w roku 1896 w niewielkim miasteczku Ollauri w samym sercu regionu La Rioja. Przez lata winiarnia stawała się własnością wielu, różnych marek, które łączył wspólny cel: zachowanie w produktach Federico Paternina tradycję i charakter win riojańskich. Znana jest jako ulubiona winnica pisarza Ernesta Hemingweya, który odwiedzał ją osobiście wielokrotnie podczas swoich podróży po Hiszpanii. Dziś winiarnia jest własnością marki Marques de la Concordia i stała się swoistym symbolem win z La Rioja. 

Długie leżakowanie

Owoce fermentowane są w temperaturze 28⁰C i przechowywane w tych samych kadziach przez 12 kolejnych miesięcy, by smak i aromat wina był idealnie ustabilizowany. Następnie wino przelewane jest do dębowych beczek gdzie spędza co najmniej 24 miesiące, by następnie starzeć się przez 3 lata w butelkach. 

Czerwone, wytrawne, bogate w aromaty

Wino jest kupażem dwóch szczepów, Tempranillo (85%) i Garnacha (15%). Ma intensywną, rubinową barwę z ciemno-czerwonymi refleksami. Bukiet zdominowany jest aromatami ciemnych owoców, śliwek, czarnych porzeczek i jagód. W smaku wyraźnie wyczuwalne są owocowe nuty czarnych wiśni, dojrzałych malin i jagód. Wino ma przyjemną dla podniebienia konsystencję i zachowało idealny balans między cierpkością owoców i słodyczą drewna. 

Do dziczyzny, grillowanych żeberek i steków

Najlepiej komponuje się z pieczonym dzikiem i sarniną w majeranku. Doskonale posmakuje także w towarzystwie grillowanych żeberek w miodowo-ostrej marynacie i ze stekami z gruboziarnistą solą morską. Serwować w temperaturze pokojowej, 16-18⁰C. 

Wyraz tradycji

Klasyczna butelka z ciemnego szkła ozdobiona jest tradycyjną etykietą z szarfą przechodzącą przez sam środek, charakterystyczną dla wszystkich win Federico Paternina. Trunek przyciąga uwagę intensywnym, głęboko-niebieskim odcieniem naklejki i detalami w odcieniu starego złota.