Zestaw win do dań z makaronem w czerwonym sosie

Ten zestaw win pasuje do dań z makaronem w czerwonym sosie jak np.: spaghetti alla bolognese, penne all’arrabbiata, lasagne z sosem pomidorowym, rigatoni z klopsikami, tagliatelle z sosem puttanesca oraz makaron z bakłażanem i pomidorami.

Zestaw zawiera:

1x Pepe Nero Primitivo
1x Finca Del Mar Tempranillo Tinto
1x Maturo Chianti DOCG

Pepe Nero Primitivo

Wino wyprodukowano w 100% z lokalnego szczepu Primitivo. Ma rubinową barwę i charakterystyczny dla odmiany bukiet. W nosie dominują aromaty owoców leśnych, jeżyn, malin i jagód z nutami słodkich wiśni, ciemnej czekolady i niuansami drzewa cedrowego. W ustach wyraźnie wyczuwalna konfitura śliwkowa z przyprawami korzennymi podkreślona miękkimi taninami. Po degustacji utrzymuje się na podniebieniu przyjemny posmak czekolady i wanilii. Jest to doskonałe wino do łączenia z domową kuchnią włoską na bazie makaronów, mięsa i serów. Skomponuje się z mięsną lasagne lub spaghetti bolognese, grillowaną piersią kurczaka w ziołowej marynacie, pieczoną karkówką w miodzie i deską półtwardych serów jak Cheddar.

Finca Del Mar Tempranillo Tinto

Tworzone w 100 % ze szczepu Tempranillo. Ma głęboką, intensywnie czerwoną barwę. Bukiet to połączenie czarnej porzeczki i wanilii, którą wino nabyło dzięki leżakowaniu przez 6 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu. W smaku jest delikatne z miękkimi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością. Wyczuwalne są ciemne owoce, jagody, czarne porzeczki, śliwki i borówki. Najlepiej smakuje z długo dojrzewającymi kiełbasami typu Fuet, makaronami w gęstych, pomidorowych sosach, np. penne arabiata lub spaghetti bolognese i średniotwardymi serami jak Roquefort lub Gouda.

Maturo Chianti DOCG

Chianti to jedno z najsłynniejszych win z Toskanii. Powstaje z kupażu odmiany Sangiovese i lokalnych szczepów winorośli. W kieliszku prezentuje błyszczącą rubinową barwę. Nos zdominowany jest soczystymi aromatami owoców, takich jak truskawki, wiśnie i maliny. W tle wyraźnie wyczuwalne są nuty kwiatowe – świeżych fiołków. Na podniebieniu wino jest bardzo przyjemne i przystępne w degustacji. Miękkie taniny doskonale podkreślają owocowy smak, a odpowiednia doza kwasowości dodaje orzeźwienia.