Zestaw Win Do Dań Z Owocami Morza

Zestaw idealnie pasuje do owoców morza – Chardonnay podkreśli smak krewetek i przegrzebków, Cava doskonale skomponuje się z ostrygami i małżami, a Pago Casa Benasal Blanco Organic znakomicie uzupełni sushi, mule i kalmary.

Zestaw zawiera:
1x Enate 234 Chardonnay
1x Pere Ventura Cava Bienvenido Brut
1x Pago Casa Benasal Blanco Organic

Enate 234 Chardonnay
Enate 234 Chardonnay to wytrawne, białe wino z hiszpańskiej Aragonii, tworzone z pasją do sztuki i rzemiosła winiarskiego. Powstaje z nocnych zbiorów i zimnej fermentacji, co pozwala zachować intensywne aromaty jabłek, brzoskwiń, guawy i kopru włoskiego. Świeże, z wyraźną kwasowością i subtelną mineralnością, idealnie komponuje się z owocami morza, ceviche, makaronami z pesto i delikatnym drobiem.

Pere Ventura Cava Bienvenido Brut
Idealnie podkreśli każdą uroczystość. Pere Ventura Vendrell, właściciel założonej w 1992 roku firmy Pere Ventura, jest przedstawicielem rodziny od 1845 roku uprawiającej winorośl, a od początku XX w. zaangażowanej w produkcję cavy. Imponujące wrażenie robi tu nowoczesna winiarnia, zbudowana niemal w całości pod ziemią, a zwłaszcza kilometrowej długości piwnice. Wina też robią wrażenie, zwłaszcza te dłużej (do 4 lat) dojrzewające na osadzie. Obok miliona butelek cavy rocznie robi się także wina spokojne, bardzo nowoczesne, beczkowe, z niską kwasowością, ale ze sporą kulturą.

Pago Casa Benasal Blanco Organic
Wino to kupaż dwóch szczepów: intensywnie pachnącego Gewurztraminer (50%) i naturalnie słodkiego Moscatel (50%). Z połączenia tych dwóch szczepów otrzymaliśmy wino o jasnej, delikatnie złotej barwie i niesamowitym zapachu. W bukiecie wyczuwalne są aromaty marakui, papai, mango, cytrusów i odrobiny liczi. W smaku jest jednocześnie orzeźwiające i eleganckie, o dobrej równowadze między kwasowością i świeżością. Pago Casa Benasal Blanco Organic świetnie sprawdzi się w roli aperitifu rozbudzającego apetyt. Komponuje się z sushi, mulami w białym winie, smażonymi kałamarnicami, ale także z melonem owiniętym szynką parmeńską i sałatką owocową. Najlepiej serwować schłodzone, w temperaturze 13 – 17⁰C.