+ 48 696 088 990 | Sprawdź Wina do 35 zł!
+ 48 696 088 990 | Sprawdź Wina do 35 zł!
Wino Primitivo di Manduria jest produkowane głównie w południowych Włoszech. Jego charakterystyka doskonale odzwierciedla podróż przez lokalne smaki, aromaty i całą historię kulinariów. Piękny, czerwony – wahający się od rubinowego do purpurowego – głęboki kolor to efekt długiego okresu dojrzewania, podczas którego wydobywane są aromaty i barwniki obecne w skórkach winogron.
Wino Primitivo di Manduria wyróżnia się bogatą strukturą. Pełne, soczyste ciało pozwala wyraźnie wyczuć aromaty dojrzałych owoców takich, jak śliwki, wiśnie, czarne porzeczki, ale także czekolada, egzotyczne przyprawy oraz lukrecja. Oferuje umiarkowaną, niezbyt agresywną taniczność oraz delikatny finisz, pozostawiający w ustach posmak luksusu. Wino Primitivo di Manduria zwykle jest alkoholem wytrawnym, o niewielkiej zawartości cukru resztkowego pozostałego po procesie fermentacji. Powoduje to, że w odbiorze – zwłaszcza początkującym miłośnikom wina – może wydawać się nieco surowe.
Odmiana Primitivo di Manduria pochodzi z Apulii. To region położony w południowej części Włoszech graniczące z Molise, Basilicatą oraz Kampanią. Obszar ten wyróżnia się najdłuższą linią brzegową spośród wszystkich regionów administracyjnych Włoszech, co może przekładać się na unikalny mikroklimat, stwarzający idealne warunki do uprawy winorośli.
Wiele odmian Primitivo di Manduria to dosyć drogie wina, które świetnie sprawdzą się w roli prezentu. Ta cena przekłada się jednak na szerokie możliwości komponowania trunku z wieloma różnymi potrawami. Wina z tego szczepu świetnie nadają się do łączenia z baraniną, cielęciną, dziczyzn i jagnięciną, przełamując i uzupełniając smak dobrze przyprawionego mięsa. Mogą być także serwowane do potraw na bazie makaronu. Idealna temperatura podawania ze względu na bogatą strukturę to 14 do 16 stopni Celsjusza.
Warto zwrócić uwagę, że wina ze szczepu Primitivo di Manduria zostały oznaczone apelacją DOC. To gwarancja jednolitej jakości i standardów, jakie musi spełnić producent alkoholu i jednocześnie przewaga tego trunku.
Jest 1 produkt
