Wyczyść Zrobione
×
Landingi
Kategorie
Białe(3)
Black Friday(2)
Black Weeks(2)
Festiwal Win Francuskich(2)
Festiwal Win Nowego Świata(1)
Francuska podróż(2)
Impreza Halloweenowa(1)
Kalendarz Adwentowy(3)
Międzynarodowy Dzień Białego Wina(3)
Międzynarodowy Dzień Sauvignon Blanc(1)
Na grilla(1)
Na imprezę(1)
Na okazję(2)
Na randkę(1)
Na wesele(1)
Ostatnie smaki lata(1)
Podróż do Nowego Świata(1)
Światowy Dzień Picia Wina(3)
Wakacyjne Orzeźwienie(1)
Wina(3)
Wina konesera(1)
Wina VIP(1)
Wino na jesień(1)
Wino na lato(1)
Wino na Majówkę(1)
Wino na prezent(1)
Wino w kartonie(1)
Pokaż więcej
Availability
Not available(1)
In stock(2)
Weight
-
Cena
-
POJEMNOSC
0,75 l(2)
3 l(1)
ALKOHOL
12,50 %(1)
13,50 %(1)
13,00 %(1)
RODZAJ
Wytrawne(1)
REGION
Bordeaux / A.O.C. Graves (1)
SMAK
wytrawne(2)
słodkie(1)
STYL
średnie(1)
Pełne i bogate(1)
Średnio lekkie(1)
APELACJA
Sauternes AOC(1)
Graves AOC(1)
KRAJ
Chile(1)
Francja(2)
PRODUCENT
Aresti Chile Wine S.A.(1)
Michel Lynch(1)
Chateau Tour Blanche(1)
SZCZEP
65% Sauvignon Blanc, 35% Semillon(1)
Gewurztraminer, Semillon(1)
100 % Semillon(1)
SZCZEP
Areni(3)
Haghtanak(2)
Prosecco / Glera(8)
Riesling(9)
Cabernet Sauvignon(34)
Malbec(9)
Chenin Blanc(2)
Macabeo(9)
Xarel-lo(6)
Bobal(9)
Sauvignon Blanc(20)
Carmenere(6)
Syrah(6)
Primitivo(11)
Glera(2)
Garganega(1)
Trebbiano di Soave(1)
Merlot(20)
Corvina(5)
Rondinella(3)
Kangun(3)
Chardonnay(43)
Pinot Noir(18)
Sangiovese(7)
Canaiolo(2)
Cinsault(1)
Grenache(2)
Mourvèdre(1)
Muscat(6)
Parellada(3)
Garnacha(3)
Colombard(2)
Verdejo(4)
Shiraz(3)
Mataro(1)
Kupaż szczepów - Chianti(9)
Viognier(2)
Moscato(1)
Pinot Grigio(6)
Grechetto(2)
Malvasia Nera(1)
Trebbiano(2)
Nero d'Avola(2)
Montepulciano(1)
Pinot Nero(1)
Grillo(1)
Catarratto(1)
Tempranillo(20)
Tannat(1)
Zinfandel(1)
Tinta Barroca(1)
Cabernet Franc(7)
Nebbiolo(3)
Pinot Blanc(3)
Gewurztraminer(4)
Mavrud(1)
Traminer(1)
Viura(3)
Semillon(3)
Cabernet Sauvignon(1)
Pinot Meuniar(4)
Feteasca Alba(2)
Rara Neagra(3)
Gruner Veltiner(1)
Moscatel(3)
Monastrell(3)
Petit Verdot(2)
Roditis(1)
Avesso(1)
Azal(1)
Loureiro(1)
Pedernã(1)
Trajadura(1)
Rkatsiteli(6)
Saperavi(7)
Lagrein(1)
Agiorgitiko(2)
Verdeca(1)
Garnacha Tintorera(2)
Cortese(1)
Rondo(1)
Susumaniello(1)
Bastardo(1)
Procanico(1)
Canaiolo Blanco(1)
Colorino(1)
Malagousia(1)
Assyrtiko(1)
Mavrodaphne(1)
Torrontes(1)
Ruby Cabernet(1)
Nerello Mascalese(3)
Vermentino(1)
Muscat - Ottonel(1)
Kupaż Szczepów(1)
Kupaż szczepów - Rioja(4)
Marselan(1)
Gros Manseng(1)
Petit Manseng(1)
Trebbiano di Lugana(1)
Pokaż więcej
Wyczyść Zrobione

Semillon

Szczep Semillon

Semillon to francuski, biały szczep z regionu Bordeaux, wykorzystywany do tworzenia win zarówno wytrawnych jak i słodkich.

Wraz z odmianami Sauvignon Blanc i Muscadelle tworzy tzw. Biały Bordeaux Blend, który jest podstawą białych win apelacji Bordeaux, Entre-Deux-Mers AOC, Pessac-Léognan AOC i Graves AOC.

Historia Semillon 

Semillon to autochtoniczny szczep z Bordeaux. Do roku 1736 znany był pod nazwą Saint-Emilion, którą później zmieniono, by przypominała nazwę miasta, niedaleko którego znajdowały się uprawy winorośli. Od początku XIX wieku odmiana uprawiana jest w Australii a także w RPA, gdzie znany był pod nazwą Wydruif czyli „winne grono”. W latach 50 ubiegłego wieku szczep chętnie uprawiany był także w Chile. W połowie XX wieku była najczęściej sadzoną białą odmianą na świecie. 

Charakterystyka

Z powodu wyjątkowo cienkiej skórki owoców, podatnej na oparzenia słoneczne optymalne do uprawy są regiony o ciepłych, słonecznych dniach i chłodnych nocach. Chętnie uprawiany jest we Francji i wykorzystywany do produkcji słodkich win dzięki łatwości z jaką poddaje się szlachetnej pleśni. Jest to stosunkowo łatwa w uprawie odmiana i odporna na choroby prócz zgnilizny. 

Uprawy szczepu Semillon

FrancjaWinnice obsadzone Semillon znajdują się głównie w regionie Bordeaux, gdzie tworzone są słodkie wina kupażowe szczepów Semillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle w apelacjach Sauternes AOC, Barsac AOC czy Loupiac AOC. Bardziej suche owoce mogą stanowić także drugorzędny składnik win z apelacji Pessac-Léognan AOC, Graves AOC i Entre-Deux-Mers AOC.AustraliaSzczep uprawiany jest praktycznie w całym kraju, szczególnie jednak w Dolinie Hunter Valley na północ od Sydney, gdzie na początku swojej kariery nazywany był mylnie  „Hunter River Riesling”. W Australii wytwarza się z Semillon wina w stylu komercyjnym (niestandardowo kupażowane z Chardonnay lub bardziej klasycznie z Sauvignon Blanc), wina słodkie w stylu Sauternes, wina złożone, mineralne o potencjale długiego starzenia oraz wina wytrawne wysokiej jakości przeznaczone do degustacji jako młode. Południowa AfrykaDo roku 1820 Samillon stanowił aż 90% upraw winorośli w Południowej Afryce, dziś jednak jego uprawy tam stanowią zaledwie 1%. Jest to wynik prawdopodobnie nie uzyskania przez wina Semillon z RPA poważnej kategorii handlowej. Dziś szczep stanowi tam raczej uzupełnienie win produkowanych głównie z Sauvignon Blanc. W przeszłości dość powszechna była w Afryce czerwona odmiana Semillon, ale dziś jej uprawy praktycznie nie istnieją. Inne krajeWina z upraw Semillon z innych krajów niż Francja, Australia i RPA krytykowane są za brak złożoności i intensywności, w związku z tym ilość nasadzeń szczepu diametralnie się zmniejszyła w przeciągu ostatnich kilkudziesięciu lat. Winnice odmiany można znaleźć w niewielkich ilościach w Chile, w U.S.A (Kalifornia, Waszyngton, Teksas), Kanadzie, Argentynie i Nowej Zelandii. 

Smak i aromat

Najbardziej charakterystyczne dla odmiany aromaty to cytrusy, tytoń i miód. W tle wyczuwalne są także aromaty ananasa, pomarańczy, moreli i wanilii a także pieczonych tostów, mango, papai. To miejsce uprawy winorośli determinuje wyczuwalne w winie aromaty. Dodatkowych nut maślanych może dodać mu leżakowanie w beczce. Ze względu na małą kwasowość chętnie łączony jest podczas winifikacji z innymi szczepami. W kupażach oddaje swoją aksamitność i potencjał do długiego starzenia. Z kupażu Semillon oraz szczepu Sauvignon Blanc stworzono najsłynniejsze, słodkie wino świata i równocześnie jedno z najdroższych - Château d’Yquem, którego cena sięga nawet kilkudziesięciu tysięcy euro za butelkę.

Jedzenie

Wino słodkie szczepu Semillon najczęściej zestawia się z deserami, foie gras i serami pleśniowymi. Podawane jest również z tłustą szynką i owocami morza. Wytrawna wersja komponuje się natomiast z drobiem oraz gotowanymi lub grillowanymi rybami. 

Jest 3 produktów.

Grid
Grid-2
List
List-2
Katalog
Sortuj wg:
TrafnośćOd A do ZOd Z do AOd najtańszychOd najdroższych
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
389,00 złCena
Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
Dodaj do porównania
Dodaj do listy życzeń
Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
389,00 złCena
Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
    Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
    Białe
    Wyjątkowe słodkie wino z regionu Sauternes, stworzone z kupażu Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle, zachwyca aromatami owoców egzotycznych, miodu i wanilii oraz oleistą strukturą z długim, orzeźwiającym finiszem. Dzięki starannej selekcji owoców i dojrzewaniu w dębowych beczkach oferuje doskonałą równowagę między słodyczą a świeżością, idealne do serów pleśniowych, pasztetów oraz deserów...
    389,00 złCena
    Dodaj do porównania
    Dodaj do listy życzeń
    Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
      Les Charmilles De La Tour Blanche Sauternes (2015) 0,75l
      Białe
      Wyjątkowe słodkie wino z regionu Sauternes, stworzone z kupażu Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle, zachwyca aromatami owoców egzotycznych, miodu i wanilii oraz oleistą strukturą z długim, orzeźwiającym finiszem. Dzięki starannej selekcji owoców i dojrzewaniu w dębowych beczkach oferuje doskonałą równowagę między słodyczą a świeżością, idealne do serów pleśniowych, pasztetów oraz deserów...
      389,00 złCena
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
      109,99 złCena
      Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
      Dodaj do porównania
      Dodaj do listy życzeń
      Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
      109,99 złCena
      Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
        Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
        Białe
        Wytrawne białe wino z chilijskiego Central Valley, łączące aromaty mango, gruszki i białych kwiatów z nutami grejpfruta, oferuje świeżą kwasowość i długotrwały, lekko słodkawy finisz. Kupaż Gewurztraminer i Sémillon doskonale komponuje się z owocami morza oraz kuchnią azjatycką, szczególnie potrawami grillowanymi i słodko-pikantnymi. Idealne na piknik lub spotkanie w ogrodzie dzięki...
        109,99 złCena
        Dodaj do porównania
        Dodaj do listy życzeń
        Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
          Bag in Box Espiritu de Chile Gewurztraminer & Semillon 3L
          Białe
          Wytrawne białe wino z chilijskiego Central Valley, łączące aromaty mango, gruszki i białych kwiatów z nutami grejpfruta, oferuje świeżą kwasowość i długotrwały, lekko słodkawy finisz. Kupaż Gewurztraminer i Sémillon doskonale komponuje się z owocami morza oraz kuchnią azjatycką, szczególnie potrawami grillowanymi i słodko-pikantnymi. Idealne na piknik lub spotkanie w ogrodzie dzięki...
          109,99 złCena
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
          169,00 złCena
          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
          Dodaj do porównania
          Dodaj do listy życzeń
          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
          169,00 złCena
          Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
            Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
            Białe
            Wytrawne białe wino z Bordeaux, powstałe z kupażu Sauvignon Blanc i Sémillon, zachwyca aromatami owoców tropikalnych, liczi oraz grejpfruta, z delikatnymi nutami wanilii i masła. Jego kremowa struktura i orzeźwiająca kwasowość tworzą zrównoważony profil smakowy z długim, eleganckim finiszem, idealnym do dań z białych ryb, owoców morza, sałatek oraz drobiu. Doskonały wybór dla miłośników...
            169,00 złCena
            Dodaj do porównania
            Dodaj do listy życzeń
            Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
              Michel Lynch Chateau Villa Bell-Air White 0,75l
              Białe
              Wytrawne białe wino z Bordeaux, powstałe z kupażu Sauvignon Blanc i Sémillon, zachwyca aromatami owoców tropikalnych, liczi oraz grejpfruta, z delikatnymi nutami wanilii i masła. Jego kremowa struktura i orzeźwiająca kwasowość tworzą zrównoważony profil smakowy z długim, eleganckim finiszem, idealnym do dań z białych ryb, owoców morza, sałatek oraz drobiu. Doskonały wybór dla miłośników...
              169,00 złCena
              Dodaj do porównania
              Dodaj do listy życzeń