Ciekawostki o winie
Poznaj sekrety najpopularniejszych bąbelków świata i dowiedz się, dlaczego metoda produkcji i region mają kluczowe znaczenie dla Twojego podniebienia.
Odkryj sekrety harmonii smaku i dowiedz się, jak unikać metalicznego posmaku w wiosennym menu.
Odkryj różnice między mineralną elegancją Loary a owocową eksplozją z Nowej Zelandii i znajdź swój idealny kieliszek.
Nasze rekomendacje win, które warto podarować – niezależnie od okazji.
Jak dobrać wino do żurku, jajek, mięs i deserów na Wielkanoc
Ciesz się smakiem wina bez alkoholu i rytuałem degustacji bez kompromisów. Idealne dla tych, którzy chcą celebrować chwile, dbając o świadome wybory.
Poznaj jego najważniejsze style – od wytrawnych po słodkie – oraz sprawdź, jak najlepiej łączyć go z jedzeniem.
„Dobre wino poznasz po wklęsłym dnie butelki” – jak często to słyszysz?
Kilka słów o rodzajach i klasach win oraz o wyzwaniach jakie stawia branża winiarska
Sezon szparagowy jest wyjątkowo krótki, więc kiedy tylko te wspaniałe warzywa pojawiają się w sklepach i na straganach warto jeść ich jak najwięcej. Z jednej strony za ich wspaniałością przemawia sam fakt, jak krótko są dostępne, przede wszystkim jednak szparagi rozkochują w sobie za sprawą delikatnego smaku i chrupkiej konsystencji. Nic tak dobrze nie smakuje jak szparagi zjedzone wiosną i wczesnym latem w ogródku!
Lato już za pasem, a więc czas najwyższy porządnie się do niego przygotować – koc piknikowy, krem z filtrem, okulary przeciwsłoneczne i… 3 proste w przygotowaniu przepisy na wyśmienite koktajle z winem musującym! Teraz już niczego nie będzie Wam brakować, żeby w przyjemny i relaksujący sposób spędzić nadchodzące wakacje.
Jeśli jesteście już znudzeni klasycznymi, grillowanymi potrawami, a Wasze kubki smakowe domagają się nowych doznań, warto w tę majówkę przygotować coś, co je zaskoczy. Oczywiście możecie sięgnąć po tak zaskakujące i intrygujące potrawy, jak grillowany arbuz, ale jeśli jesteście dopiero na początku kulinarnej drogi warto zacząć od ciekawych, ale wciąż klasycznych rozwiązań.
Wśród ogromnej wręcz ilości wielkanocnych przepisów istnieje kilka takich, które po prostu muszą pojawić się na świątecznym stole. Między innymi jest to żurek, jajka z majonezem, baba wielkanocna i oczywiście biała kiełbasa. Sama kiełbasa wydaje się być dość „pospolitym” składnikiem i niewiele osób jest nią zainteresowanych, gdy na stole pojawiają się jajka z najróżniejszymi nadzieniami, pieczone szynki, pasztety i mazurki. Nic w tym dobrego, ponieważ biała kiełbasa to smaczny i tradycyjny...
Każdego roku 9 lutego odbywa się jedno z najsmaczniejszych świąt w roku – Międzynarodowy Dzień Pizzy! Jest to dzień, w którym restauracje i pizzerie pierw prześcigają się w ofertach najbardziej intrygujących dodatków i kształtów włoskiego przysmaku, a następnie starają się nadążyć za przyjmowaniem i realizowaniem zamówień. Legenda głosi bowiem, że nie sposób zliczyć wszystkich miłośników pizzy, jest ich tak wielu.
Po świecie chodzą dwa typy osób – te, które na 7 dni przed Wigilią są już całkowicie przygotowane do nadchodzących Świąt oraz te, które dopiero rozpoczynają przygotowania śpiesząc się i gorączkując. Niezależnie od tego, do której grupy należysz, gdy tylko zapoznasz się z przepisem na puszysty sernik z białym winem zapragniesz mieć go na swoim wigilijnym stole!
Święta Bożego Narodzenia to czas prawdziwych smakołyków – czerwony barszcz z uszkami, pierogi z najróżniejszym nadzieniem, ryby w finezyjnych odsłonach i oczywiście pieczone mięsa oraz pasztety. Jeśli tradycją w Waszym domu jest upieczenie pasztetu na pierwszy lub drugi dzień Świąt, by podać go gościom zjeżdżającym na świąteczny obiad, skuście się w tym roku na małą innowację.
To włoskie, lokalne danie w krótkim czasie podbiło serca miłośników smacznej kuchni na całym świecie. Nic w tym dziwnego, skoro risotto to potrawa, którą każdy może skomponować według własnych upodobań. Wersji na gotowany ryż z dodatkami jest naprawdę wiele – z warzywami, mięsem, sosem lub wszystkimi dodatkami razem. To, jak będzie się komponować nasze risotto zależy tylko i wyłącznie od nas, naszej kreatywności i upodobań smakowych.
Być może nazwa potrawy „Dolma” brzmi dość egzotycznie i enigmatycznie, tak naprawdę jednak nie jest to danie, do którego składników trzeba poszukiwać w specjalistycznych sklepach, a przygotowanie go samodzielnie w domu wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych. Dolma to nic innego jak ormiański odpowiednich polskich Gołąbków, tyle że – w liściach winogron. Liście winogron to jedyny „niecodzienny” składnik, którego w polskiej kuchni na próżno szukać i który może wprawić w zdziwienie. Ale jak...
Nastał w końcu ten dzień, dokładnie trzeci czwartek listopada, kiedy pierwsze wino z rocznika 2020, czyli Beaujolais Nouveau zostało udostępnione na rynku. Setki tysięcy francuskich, i nie tylko, miłośników Młodego Wina mogą rozkoszować się jego unikalnym smakiem i aromatem. Pytanie jednak brzmi, w jaki sposób je serwować, z czym łączyć i w jakiej kompozycji będzie smakować najlepiej?
Amerykański fast food jest nam znany od kilkudziesięciu lat, lecz jego najlepsza wersja pojawiła się w polskiej gastronomii dość niedawno. Jeszcze kilka lat temu jedyne, co mogliśmy z kuchni „amerykańskiej” skosztować to hamburgery składające się z płaskiej bułki i równie płaskiego mięsnego kotleta, którym bardzo daleko do prawdziwych, amerykańskich potraw.