Wino w kartonie

Gdzie sprawdzi się czerwone lub białe wino w kartonie?

Wino w kartonie jest rozwiązaniem nowym, ale wcale nie przełomowym. Wbrew pozorom zamykanie wina w szklanych butelkach to stosunkowo nowa historia sięgająca XVII w. Wcześniej wino było przechowywane w glinianych naczyniach, beczkach i nie tylko. Skoro technologia cały czas się rozwija, dlaczego więc nie wykorzystać do tego celu foliowych worków?

Wino w kartonie 5l lub nieco mniejsze to idealne rozwiązanie na pikniki, przyjęcia czy podróż jachtem. Sprawdzi się na grillu, kiedy gości jest wielu, więc przechowywanie butelek byłoby po prostu niewygodne oraz na weselu. Rozwiązania Bag-In-Box docenią właściciele pubów i restauracji ze względu na niższe koszty i większą łatwość przechowywania.

Samo rozwiązanie jest bardzo proste. Wewnątrz kartonu wykonanego ze sztywnej tektury umieszcza się foliowy worek o pojemności zwykle od 3 do 5 litrów. Worek zamykany jest kranikiem, za pomocą którego można dowolnie dozować zawartość do kieliszków. Dobre wino w kartonie jest nie do odróżnienia od butelkowanego, ponieważ wykorzystany do produkcji plastiku materiał jest całkowicie neutralny zarówno dla zdrowia pijącego, jak i struktury wina. Nie trzeba więc obawiać się, że wino w kartonie 5l jest gorsze od swojego odpowiednika w butelce. W produkcji wykorzystuje się te same szczepy i technologie, co przy wytwarzaniu win butelkowanych. Co ciekawe pomimo powszechnego butelkowania wina w szkło, nadal znaczna część produkcji jest przechowywana w inny sposób.

Dobre wino w kartonie – zalety

Jeśli szukasz przyczyn dla których warto kupić wino w kartonie 5l, to jest ich przynajmniej kilka. Przede wszystkim obecność szczelnego kranika powoduje, że po otwarciu (zdjęciu blokady) wino nie ma kontaktu z powietrzem, więc może wytrzymać dłużej. O ile klasyczne wino butelkowane powinno być spożyte w ciągu kilku dni (czerwone nieco dłużej), to wersja w kartonie wytrzyma nawet dwa miesiące.

Plastikowy worek wyjęty z kartonu jest też bardziej poręczny od butelek, wygodniej się go przewozi i nie ma ryzyka, że po drodze się potłucze. Z tego względu wino w kartonie 3l sprawdzi się podczas wycieczek w plener, gdzie warunki do spożywania alkoholu z reguły odbiegają od optymalnych.

Jeśli kiedykolwiek zabrakło Ci otwieracza, z winem Bag-In-Box nie będziesz miał tego problemu. Kranik bez problemu otworzysz dłonią, a zamknięcie następuje samoczynnie.

Niebagatelną zaletą wina w kartonie jest jego niższa cena. Rezygnacja ze szklanej butelki i korka powoduje, że producent może zadeklarować znacznie niższą cenę za produkt przy utrzymaniu tej samej marży.

Można powiedzieć, że na winie Bag-In-Box zyskują wszyscy – zarówno producenci, konsumenci, jak i środowisko. Jest prosto, tanio, co wcale nie odbiera przyjemności ze smaku, jaki oferuje dobre wino w kartonie.

Kiedy wino w kartonie nie będzie dobrym wyborem?

Trudno nie zgodzić się z tym, że dobre wino w kartonie ma wiele zalet, ale ma również i wady. Zasadniczą wadą jest to, że wino w kartonie 3l nie jest przeznaczone do starzenia się. Powinno być spożyte w maksymalnie 5-6 tygodni, nie należy jednak trzymać go długimi miesiącami na półce lub w lodówce.

Osoby przywiązane do estetyki i tradycji z pewnością wzdrygną się na myśl, że mogłyby wręczyć na prezent wino w kartonie 5l zamiast eleganckiej butelki. Rzeczywiście, jeśli chodzi o prezenty to klasycznie zabutelkowany alkohol prezentuje się daleko bardziej korzystnie.

Trzeba też pamiętać, że wino w kartonie 3l lub 5 l występuje w znacznie mniejszym wyborze niż butelkowane. Nie wszyscy producenci w ogóle oferują takie produkty, a nawet jeżeli, to w kartonie dostępna będzie jedynie niewielka część portfolio winnicy.

Znajdź dobre wino w kartonie w naszym sklepie

Jeszcze kilka lat temu wino w kartonie uchodziło za tani i pośledni alkohol, którego miłośnicy sztuki winiarstwa powinni unikać. Dzisiaj wygląda to zupełnie inaczej, a w sklepach znajdziesz coraz więcej kartonowych opakowań od producentów ze średniej i wyższej półki. Zachęcamy do spróbowania takich produktów, jak:

• wino w kartonie 3l Casa Pecunia Primitivo Puglia – wyprodukowane w 100% z odmiany Primitivo wyróżnia się smakiem i aromatem czerwonych owoców, wiśni, truskawek, porzeczek i malin;
• wino w kartonie 5l Marques de Verdellano Macabeo – białe wytrawne wino z Hiszpanii, tropikalne, zbalansowane aromaty dobrze komponują się z białym mięsem;
• wino w kartonie 5l Marques de Verdellano Bobal & Tempranillo – wytrawne połączenie szczepów Bobal i Tempranillo pochodzące z Hiszpanii. Jego zalety to pełne ciało oraz wyraźnie wyczuwalne taniny.

Choć naturalnie wino zapakowane w karton nie może równać się z takimi specjałami, jak Bordeaux Grand Crus czy alkoholami z uznanych apelacji, z pewnością znajdzie swoje miejsce w niejednym domu. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi gatunkami win białych, czerwonych i różowych.