Flagstone Dragon Tree Cabernet Sauvignon / Shiraz / Pinotage 0,75l

Winiarnia zamiast fabryki dynamitu

Winiarnia Flagstone powstała w 2002 roku w miejscu wybudowanej w 1898 roku fabryki produkującej materiały wybuchowe w Modderfontein w Transwalu. Wiele z oryginalnych części fabryki dynamitu wciąż istnieje i sukcesywnie jest przekształcanych w kolejne hale winiarni i sale degustacyjne. To w tym miejscu od ponad 8 lat Flagstone tworzy wina z pozyskanych z 5-ciu kluczowych winnic, dopasowując winikulturę do odpowiednich szczepów i specyficznych klimatów poszczególnych obszarów. Właśnie na wydobyciu unikalnych cech środowiska i jego wpływu na wino skupia się praca Flagstone. 

Smocze drzewo

Nazwa wina „Dragon Tree” została zainspirowana drzewem Dracaena, którego sadzonka została podarowana Kapitanowi Portu w Kapsztadzie ponad 100 lat temu przez kapitana jednego z przepływających tamtędy statków i które zostało posadzone pod piwnicą winiarni w starej lokalizacji Flagstone. Jest to jedno z najbardziej kultowych win w ofercie marki, które pada najczęstszym wyborem winiarzy, co jest jego doskonałą reklamą. Za jego popularnością i kultowością opowiada się niezwykła struktura garbników. Do produkcji wina wykorzystywane są owoce z konkretnych działek winnic, które łączy wspólna cecha gleby – dużo kamieni i skał. To właśnie ta cecha odpowiada za unikalny i specyficzny charakter tanin. 

Czerwone, wytrawne, o aromacie morwy, tymianku i fiołków

Wino jest kupażem szczepów Cabernet Sauvignon (32%), Shiraz (27%), Pinotage (25%), Merlot (8%), Cabernet Franc (4%) oraz Touriga Nacional (4%). Wyróżnia się intensywną barwą granatu z różowymi odblaskami. W nosie dominują aromaty morwy, tymianku i fiołków z akcentami dymnymi ziemistymi w tle. W ustach jest niezwykle złożone, ukazujące wiele różnych nut, eleganckie i pozostawiające trwały posmak. W smaku pojawiają się śliwki i gorzka czekolada. 

Do dzikiego drobiu, ryb i wędlin

Najlepiej skomponuje się z pieczoną kaczką z marmoladą borówkową lub perliczką ze złocistą skórką lub grillowanym łososiem z dodatkiem masła ziołowego. Łączy się również z deską długo dojrzewających wędlin typu Jamon Serrano czy Prosciutto. Serwuj delikatnie schłodzone do temperatury 13-15⁰C. 

W charakterystycznym stylu

Wino rozlano do butelek prezentujących typowy dla marki nowoczesny styl. Klasyczny kształt i czarne matowe szkło skomponowano z czarnym kapturem na szyjce z ozdobnym złotym wizerunkiem smoka oraz prostokątną etykietą utrzymaną w kolorach bieli, czerni i czerwieni. Od góry etykiety umieszczono nazwę producenta, nazwę wina w kolorze czerwonym oraz rysunek przedstawiający tytułowe drzewo. Na samym dole znajduje się logotyp marki – imitujący pieczęć odbitą w czerwonym wosku i podpis głównego winiarza marki. 

Wielokrotnie nagradzane

Flagstone Dragon Tree zadebiutował na rynku w 2000 roku i od tamtej pory zdobył wiele prestiżowych nagród. Może pochwalić się m.in. medalami w International Wine & Spirit Competition 2018, Decanter World Wine Awards 2018, Grand Prix Vinex 2018 Czech Republic czy Gold Wine Awards 2017.